mejillones tigre jamon serrano

¡Claro! Aquí te dejo un artículo con una deliciosa receta de mejillones tigre con jamón serrano:

Los mejillones tigre son una deliciosa tapa que se puede encontrar en muchos bares y restaurantes en España. Se trata de mejillones rellenos con una mezcla de marisco y otros ingredientes, cubiertos con una capa de pan rallado y fritos. En esta receta, te enseñaremos a preparar unos mejillones tigre con jamón serrano que seguro que te encantarán.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los mejillones. Lávalos bajo agua fría y asegúrate de retirar cualquier impureza que puedan tener. Ponlos en una olla grande con un poco de agua y cocínalos a fuego alto hasta que se abran. Retira la carne de los mejillones de las conchas y pícala finamente.

En una sartén, añade un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados. Añade el jamón serrano picado y cocina por un par de minutos.

Agrega la harina y la mantequilla a la sartén y mezcla bien hasta que se forme una pasta homogénea. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que se forme una salsa espesa. Añade la carne de los mejillones picada y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Rellena cada concha de mejillón con la mezcla anterior. Espolvorea el pan rallado sobre cada mejillón relleno, cubriéndolos completamente.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agrega los mejillones tigre y fríe hasta que estén dorados y crujientes. Retira del aceite y coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Sirve los mejillones tigre calientes, acompañados de una salsa de tu elección.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de mejillones tigre con jamón serrano que puedes preparar en casa y sorprender a tus invitados. Esta tapa es perfecta para servir en fiestas o para disfrutar en una cena informal con amigos y familiares. ¡Que los disfrutes!