mejillones rellenos al horno

Título: Delicia al horno: Receta de mejillones rellenos

Introducción: Los mejillones son un marisco delicioso y versátil que se puede preparar de diversas maneras. Una de las formas más sabrosas de disfrutarlos es mediante la receta de mejillones rellenos al horno. Esta preparación combina la frescura del marisco con una deliciosa mezcla de ingredientes que realzan su sabor. Si estás buscando sorprender a tus invitados o simplemente deseas disfrutar de una comida especial, no puedes dejar de probar esta exquisita receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia los mejillones: Comienza por limpiar bien los mejillones bajo agua fría para eliminar cualquier residuo de arena o suciedad. Deséchalos si tienen las conchas rotas o si no se cierran al tocarlos. Retira las barbas tirando de ellas hacia la bisagra del mejillón. Enjuágalos nuevamente y déjalos escurrir.

Cocina los mejillones: En una olla grande, agrega suficiente agua para cubrir los mejillones y llévala a ebullición. Añade los mejillones y tápalos. Cocina a fuego medio-alto durante unos 5 minutos o hasta que las conchas se abran. Remueve los mejillones de la olla y deja que se enfríen lo suficiente como para manipularlos. Retira una de las conchas de cada mejillón y colócalos en una bandeja para horno.

Prepara el relleno: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas. Luego, agrega los tomates y cocina por otros 5 minutos hasta que se suavicen.

Mezcla los ingredientes: Retira la sartén del fuego y añade el pan rallado, el perejil picado y el queso parmesano. Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Prueba y sazona con sal y pimienta al gusto.

Rellena los mejillones: Coloca una cucharada generosa del relleno sobre cada mejillón en la bandeja para horno. Asegúrate de cubrir bien cada uno con la mezcla.

Hornea los mejillones: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y coloca la bandeja con los mejillones en el centro del horno. Hornea durante aproximadamente 10 minutos o hasta que el relleno se dore ligeramente.

Sirve y disfruta: Una vez que los mejillones rellenos estén listos, retíralos del horno y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca y rebanadas de pan crujiente.

Conclusión: La receta de mejillones rellenos al horno es una opción maravillosa para los amantes del marisco. La combinación de los mejillones con el sabroso relleno de verduras, pan rallado y queso parmesano crea una explosión de sabores en cada bocado. Ya sea como aperitivo o plato principal, estos mejillones rellenos al horno seguramente deleitarán a todos los comensales. ¡Disfruta de esta delicia culinaria y sorprende a tus seres queridos con un plato memorable!