mejillones marinera

Los mejillones marinera son un plato delicioso y sencillo de preparar, que se puede disfrutar como aperitivo o plato principal. En este artículo, te enseñaré cómo preparar mejillones marinera de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia los mejillones: retira cualquier impureza o algas que puedan tener. Si alguno está abierto, golpea suavemente la concha sobre la encimera para ver si se cierra. Si no lo hace, deséchalo.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo, la cebolla y el pimiento verde picados y cocine hasta que estén dorados, alrededor de 5 minutos.

Agrega el caldo de pescado, el vino blanco y la ramita de perejil picado. Revuelve todo bien.

Agrega los mejillones y cubre la olla con una tapa. Cocina a fuego medio-alto durante 5 a 7 minutos o hasta que los mejillones se hayan abierto. Desecha aquellos que no se hayan abierto.

Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve los mejillones en un plato y vierte la salsa por encima.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos mejillones marinera para disfrutar. Este plato se puede acompañar con un trozo de pan para mojar en la salsa o con una ensalada fresca. ¡Buen provecho!