mejillones en salsa verde

Los mejillones en salsa verde son un plato clásico de la cocina española que se puede encontrar en muchos restaurantes y bares. Esta deliciosa receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena rápida y sabrosa con amigos y familiares. En este artículo, te mostraremos cómo hacer mejillones en salsa verde.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien los mejillones en agua fría para eliminar cualquier suciedad o arena que puedan contener. Deséchalos si están abiertos o si no se cierran cuando los golpeas suavemente.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Agrega los mejillones a la sartén y mézclalos con la cebolla y el ajo. Añade el vino blanco y el caldo de pescado. Cubre la sartén con una tapa y deja cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que los mejillones se abran.

Retira la tapa y agrega el perejil picado. Remueve bien la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve los mejillones en platos individuales y acompáñalos con una rebanada de pan para mojar en la salsa verde.

¡Y ya está! Ahora tienes una deliciosa receta de mejillones en salsa verde para disfrutar con amigos y familiares. Este plato es fácil de preparar y seguro que impresionará a tus invitados. ¡Buen provecho!