fiambre casero pavo y pollo

El fiambre casero de pavo y pollo es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a los embutidos comerciales. Además de ser rico en proteínas y bajo en grasas saturadas, es fácil de preparar y se puede personalizar con una variedad de ingredientes para satisfacer tus gustos.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, coloca las pechugas de pavo y pollo junto con el caldo de pollo y suficiente agua para cubrir las carnes. Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que estén completamente cocidas.

Retira las carnes de la olla y déjalas enfriar. Una vez frías, deshebra las carnes y colócalas en un tazón grande.

En una sartén, agrega un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega el pimiento y la zanahoria rallada y cocina por unos minutos más.

Agrega las verduras al tazón con las carnes deshebradas, junto con las aceitunas y el cilantro picado. Mezcla todo bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

Prepara los sobres de gelatina sin sabor de acuerdo a las instrucciones del paquete. Agrega la gelatina a la mezcla de carne y verduras y mezcla bien.

Vierte la mezcla en un molde para fiambre y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que la gelatina se solidifique.

Desmolda el fiambre y sírvelo en rebanadas finas. Puedes acompañarlo con pan tostado y una ensalada fresca.

Con esta receta fácil y saludable de fiambre de pavo y pollo, puedes disfrutar de un almuerzo o cena delicioso y nutritivo. Además, puedes personalizar la receta con tus ingredientes favoritos para hacerla aún más deliciosa. ¡Buen provecho!