mediana patatas panadera almejas

Las patatas panadera con almejas son un plato clásico de la cocina española que es fácil de hacer y muy sabroso. Esta receta es perfecta para una cena en casa con amigos o para una ocasión especial. En este artículo, te mostraré cómo preparar este plato paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y cortar las patatas en rodajas finas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Cortar la cebolla en juliana y picar los dientes de ajo.

En una sartén grande, añadir aceite de oliva y calentarlo a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y el ajo picado y cocinar hasta que estén dorados.

Añadir las patatas a la sartén y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Añadir una pizca de sal, pimienta negra y pimentón dulce al gusto.

Añadir suficiente agua para cubrir las patatas. Tapar la sartén y cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

Mientras tanto, lavar bien las almejas y dejarlas en remojo en agua con sal durante unos 15 minutos para que suelten la arena.

Cuando las patatas estén cocidas, añadir las almejas a la sartén y mezclar bien. Añadir un chorrito de vino blanco y tapar la sartén de nuevo. Cocinar durante unos 5 minutos hasta que las almejas se abran.

Espolvorear perejil picado sobre las patatas y almejas antes de servir.

¡Y ya está! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa receta de patatas panadera con almejas. Este plato es perfecto para disfrutar con un buen pan y un vino blanco fresco. ¡Buen provecho!