medallones carne picada rellena

Si buscas una receta deliciosa y sencilla para sorprender a tus invitados, los medallones de carne picada rellenos pueden ser una excelente opción. Esta preparación combina la jugosidad y sabor de la carne con la suavidad y el sabor del relleno, resultando en un plato irresistible.

Para preparar los medallones de carne picada rellenos necesitarás los siguientes ingredientes:

Ahora que tienes todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar los medallones de carne picada rellenos:

Precalienta el horno a 180°C.

En un bol, mezcla la carne picada con un huevo, la mitad de la cebolla picada, la mitad del ajo picado, una taza de pan rallado, sal y pimienta al gusto.

Mezcla bien los ingredientes con las manos hasta que estén bien incorporados.

Divide la mezcla de carne en 8 partes iguales y forma medallones redondos.

En otro bol, mezcla el queso rallado, las espinacas picadas, el huevo restante, la cebolla y el ajo picados que sobraron, y la otra taza de pan rallado.

Toma un medallón de carne y haz un pequeño hueco en el centro con el dedo.

Rellena el hueco con una cucharada de la mezcla de queso y espinacas.

Cierra el medallón de carne presionando los bordes con los dedos para que quede bien sellado.

Repite el proceso con los medallones restantes.

Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Cocina los medallones de carne rellenos de ambos lados hasta que estén dorados.

Retira los medallones de la sartén y colócalos en una fuente para horno.

Hornea los medallones durante 10 minutos o hasta que estén bien cocidos.

Retira los medallones del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

Para servir, puedes decorar los medallones con un poco de perejil picado y acompañarlos con una ensalada fresca.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar unos deliciosos medallones de carne picada rellenos que seguramente serán un éxito en tu mesa. ¡Buen provecho!