mazapanes

¡Bienvenidos a la temporada de Navidad! Uno de los dulces más populares en esta época son los mazapanes, que tienen su origen en la cocina árabe y se han convertido en un clásico de la gastronomía española.

Para preparar unos deliciosos mazapanes caseros, necesitarás los siguientes ingredientes:

Preparación:

Primero, precalienta el horno a 180°C y coloca papel para hornear en una bandeja para galletas.

En un bol grande, mezcla las almendras molidas y el azúcar glass hasta que estén bien integrados.

Agrega las claras de huevo a la mezcla y comienza a amasar con las manos hasta formar una masa uniforme y pegajosa.

Espolvorea un poco de azúcar glass sobre una superficie limpia y plana y coloca la masa encima.

Usa un rodillo para extender la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro.

Con un cortador de galletas en forma de estrella, círculo o cualquier otra forma que desees, corta la masa en pedazos y colócalos en la bandeja para galletas.

Hornea los mazapanes durante unos 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados en la parte superior.

Saca la bandeja del horno y deja que los mazapanes se enfríen durante unos minutos antes de retirarlos de la bandeja.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos mazapanes caseros para compartir en Navidad o para disfrutar en cualquier momento del año.

Recuerda que puedes experimentar con diferentes formas y decoraciones, y también puedes añadir esencias o extractos de sabor, como vainilla o limón, para darle un toque extra de sabor a tus mazapanes. ¡Buen provecho!