mazapan casero con pinones

El mazapán es un dulce tradicional de origen español que se ha extendido por todo el mundo. Esta deliciosa golosina se hace a partir de almendras molidas y azúcar, y se presenta en diversas formas y sabores. Una variante del mazapán clásico es el mazapán con piñones, que aporta un toque crujiente y un sabor más intenso. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer mazapán casero con piñones para que puedas disfrutarlo en casa con tu familia y amigos.

Ingredientes:

Preparación:

En un bol grande, mezcla la almendra molida y el azúcar glass. Asegúrate de que estén bien integrados.

Agrega las claras de huevo a la mezcla y comienza a amasar con las manos hasta que la masa esté homogénea.

Coloca la masa en un film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante 30 minutos.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Saca la masa del refrigerador y forma pequeñas bolitas de unos 20 gramos cada una.

En una bandeja para hornear previamente cubierta con papel de hornear, coloca las bolitas de mazapán.

Presiona los piñones sobre la superficie de las bolitas de mazapán para que se peguen.

Hornea el mazapán durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.

Saca la bandeja del horno y deja que los mazapanes se enfríen antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes tu mazapán casero con piñones. Este dulce es perfecto para acompañar una taza de café o té, o para disfrutar como postre después de una deliciosa cena. Además, puedes conservarlo en un recipiente hermético durante varios días para que puedas disfrutarlo siempre que quieras.