mazamorra morada facil

¡Disfruta del sabor peruano! Cómo hacer mazamorra morada fácil en casa

La mazamorra morada es un delicioso postre típico de Perú que tiene un sabor único y delicioso. Hecha a base de maíz morado y frutas, es una opción perfecta para satisfacer tu antojo de algo dulce y reconfortante. Si quieres probar esta delicia peruana en la comodidad de tu hogar, aquí te presentamos una receta fácil para preparar mazamorra morada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Cocina el maíz morado En una olla grande, pon a hervir el agua junto con el maíz morado, la rama de canela y los clavos de olor. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el maíz esté tierno y haya soltado su color morado característico.

Paso 2: Agrega las frutas Agrega a la olla los trozos de piña, manzana y membrillo. Cocina por otros 15 minutos, o hasta que las frutas estén tiernas y se hayan impregnado con el sabor del maíz morado.

Paso 3: Mezcla la fécula de maíz En un tazón aparte, mezcla la fécula de maíz (maicena) con un poco de agua fría para hacer una pasta. Asegúrate de que no haya grumos.

Paso 4: Agrega la pasta de fécula de maíz Añade la pasta de fécula de maíz a la olla con el maíz morado y las frutas, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos. Cocina por otros 5 minutos, o hasta que la mazamorra espese.

Paso 5: Añade los ingredientes finales Agrega el azúcar, el jugo de limón y la esencia de vainilla a la olla. Revuelve bien para asegurarte de que todo esté bien mezclado. Cocina por otros 5 minutos para que los sabores se mezclen.

Paso 6: Sirve y decora Retira la olla del fuego y deja que la mazamorra morada se enfríe a temperatura ambiente. Luego, transfiérela a un recipiente para servir y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de canela molida por encima antes de servir para darle un