marucha tierna al horno

¡Claro! Aquí tienes un artículo que describe la receta de marucha tierna al horno y cómo prepararla:

Título: "Deliciosa y Tierna: Receta de Marucha al Horno que Te Hará Agua la Boca"

Introducción: La marucha, también conocida como paleta o espaldilla de cerdo, es un corte jugoso y lleno de sabor que se presta maravillosamente para cocinarla al horno. Si estás buscando una receta que deleite a tus invitados y te haga lucir como un maestro de la cocina, no busques más. En este artículo, te presentaremos una deliciosa receta de marucha tierna al horno que seguramente se convertirá en un plato estrella en tus cenas. ¡Prepárate para saborear un festín de sabores!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 160°C.

En un recipiente, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el comino, el pimentón dulce y el orégano seco. Esto formará una pasta aromática que dará sabor a la carne.

Unta la marucha de cerdo con la pasta aromática, asegurándote de cubrir todos los lados. Masajea suavemente la carne para que los sabores se impregnen.

Coloca la marucha en una bandeja para hornear y añade el caldo de pollo y el vino blanco en el fondo de la bandeja. Estos líquidos ayudarán a mantener la carne jugosa durante el proceso de cocción.

Cubre la bandeja con papel de aluminio, asegurándote de sellarlo bien para que el vapor se mantenga dentro y la carne se cocine lentamente.

Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 2 horas. Durante la cocción, puedes voltear la marucha ocasionalmente y rociarla con los jugos de la bandeja para mantenerla jugosa y sabrosa.

Pasado el tiempo de cocción, retira el papel de aluminio y aumenta la temperatura del horno a 220°C. Deja que la marucha se dore durante unos 15-20 minutos adicionales para obtener una capa exterior crujiente y dorada.

Una vez que la marucha esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga tierna y jugosa.

Corta la marucha en rodajas y sirve con los jugos de la bandeja como salsa. Puedes acompañarla con patatas asadas, vegetales al vapor o una ensalada fresca para completar el plato.

Conclusión: La receta de marucha tierna al horno es una excelente opción para una comida especial o una cena con amigos y familiares. El proceso de cocción lenta y suave garantiza que la carne se mantenga jugosa y llena de sabor. Sigue los pasos de esta receta y sorprende a todos con un plato digno de un verdadero chef. ¡Disfruta de tu marucha al horno y deléitate con cada bocado tierno y sabroso!