marmitako verde

El marmitako verde es un plato tradicional de la cocina vasca, elaborado a base de bonito, patatas y verduras. Esta receta es perfecta para disfrutar en familia o con amigos, especialmente en días fríos o lluviosos. Aquí te presento la receta y los pasos para preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y picar finamente las cebollas y los ajos. Cortar en juliana los pimientos verdes, el puerro y el tomate. Reservar.

Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Reservar.

En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir las cebollas y los ajos picados y sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.

Añadir los pimientos, el puerro y el tomate y continuar cocinando durante 5 minutos más.

Añadir las patatas y el caldo de pescado. Dejar cocinar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

Cortar el bonito en trozos grandes y sazonar con sal y pimienta negra al gusto.

Añadir el bonito a la olla y cocinar durante 10 minutos más a fuego medio. Agregar la ramita de perejil picado.

Servir el marmitako caliente y disfrutar.

Esta receta es una deliciosa opción para disfrutar en familia o con amigos. Además, es fácil de preparar y utiliza ingredientes frescos y saludables. ¡Buen provecho!