marineras de pescado

Título: Deliciosas marineras de pescado: una receta sabrosa y nutritiva

Introducción: Las marineras de pescado son una exquisita opción culinaria que combina los sabores del mar con una base de deliciosa salsa. Esta receta tradicional es perfecta para aquellos que deseen disfrutar de un plato nutritivo y lleno de sabor. En este artículo, te mostraremos cómo preparar unas marineras de pescado irresistibles que seguramente se convertirán en uno de tus platos favoritos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga los filetes de pescado bajo agua fría y sécalos con papel absorbente. Espolvorea sal y pimienta por ambos lados y reserva.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade los pimientos y la zanahoria a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos pero aún crujientes.

Agrega los tomates picados y el pimentón dulce a la sartén. Remueve bien y cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden y se forme una salsa ligeramente espesa.

Vierte el caldo de pescado y el vino blanco en la sartén. Revuelve para combinar todos los ingredientes y deja que la mezcla hierva.

Reduce el fuego a medio-bajo y añade los filetes de pescado a la salsa. Cubre la sartén y cocina por unos 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Si deseas darle un toque fresco y decorativo, espolvorea perejil fresco picado sobre las marineras de pescado antes de servir.

Sirve las marineras de pescado calientes acompañadas de arroz blanco, puré de papas o pan fresco. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!

Conclusión: Las marineras de pescado son una opción culinaria versátil y deliciosa que deleitará a tu paladar. Esta receta combina la frescura del pescado con una sabrosa salsa de vegetales, creando un plato nutritivo y lleno de sabor. Sigue los pasos descritos anteriormente y estarás en camino de disfrutar de unas marineras de pescado caseras y auténticas. ¡Buen provecho!