magret pato salsa vino tinto

El magret de pato es un plato exquisito que se puede preparar de muchas formas diferentes. Una de las opciones más populares es hacerlo con salsa de vino tinto, que le da un sabor profundo y rico. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar magret de pato con salsa de vino tinto para que puedas disfrutar de una comida deliciosa en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza preparando los magrets de pato. Para ello, haz pequeños cortes en la piel del pato con un cuchillo afilado y salpiméntalos al gusto. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y coloca los magrets de pato con la piel hacia abajo. Cocina durante unos 8 minutos, o hasta que la piel esté crujiente y dorada. Dale la vuelta a los magrets y cocina por otros 4-5 minutos, o hasta que estén dorados por ambos lados.

Una vez que los magrets estén cocidos, retíralos de la sartén y colócalos en un plato. Cúbrelos con papel aluminio para que se mantengan calientes mientras preparas la salsa.

Para hacer la salsa, usa la misma sartén en la que cocinaste los magrets. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y fragantes. Agrega el vino tinto y deja que se cocine a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, o hasta que el vino se reduzca a la mitad.

Agrega el caldo de pollo, el azúcar morena y el tomillo picado a la sartén y revuelve bien. Cocina durante otros 5 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado un poco.

Una vez que la salsa esté lista, apaga el fuego y agrega la mantequilla sin sal a la sartén. Revuelve bien para que se derrita y se mezcle con la salsa.

Corta los magrets de pato en rebanadas finas y colócalos en platos individuales. Vierte la salsa de vino tinto sobre los magrets y sirve caliente.

¡Y ya está! Ahora tienes una deliciosa cena de magret de pato con salsa de vino tinto para disfrutar en casa. Acompaña este plato con un buen vino tinto y una ensalada fresca para una experiencia culinaria completa.