macarrones integrales salteado hortalizas

Los macarrones integrales salteados con hortalizas son una deliciosa y saludable opción para disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. Esta receta combina la textura y el sabor de los macarrones integrales con el color y la frescura de las hortalizas, creando un plato lleno de sabor y nutrientes.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocer los macarrones integrales en agua con sal durante 8-10 minutos o hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.

Cortar la cebolla, los pimientos y el calabacín en cubos pequeños.

Pelar y picar los dientes de ajo.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.

Añadir la cebolla y saltear durante 2-3 minutos o hasta que esté dorada.

Añadir los pimientos y el calabacín y saltear durante otros 2-3 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Agregar el ajo y saltear durante 1 minuto más.

Añadir los macarrones a la sartén y mezclar todo bien.

Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Servir caliente y, si se desea, espolvorear con queso parmesano rallado.

¡Y eso es todo! Con estos sencillos pasos, tendrás un delicioso plato de macarrones integrales salteados con hortalizas, perfecto para una comida saludable y deliciosa. Además, esta receta es fácilmente adaptable y puedes agregar otras hortalizas como champiñones, zanahorias o espinacas para hacerla aún más nutritiva. ¡Buen provecho!