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Los macarrones con espárragos verdes y jamón son un plato delicioso y nutritivo que puedes preparar fácilmente en casa. Esta receta combina la textura suave de los macarrones con el sabor salado del jamón y la frescura de los espárragos verdes. Además, es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta de una manera deliciosa. A continuación, te presento la receta para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los espárragos verdes y corta las puntas de los tallos. Luego, corta los tallos en trozos de aproximadamente 2 cm de largo.

Hierve los macarrones en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre los macarrones y reserva.

Mientras tanto, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados.

Agrega el jamón serrano en taquitos y los trozos de espárragos verdes a la sartén. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que los espárragos estén cocidos pero aún crujientes.

Agrega la nata a la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se espese. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Agrega los macarrones cocidos a la sartén y mezcla todo bien.

Sirve los macarrones en platos individuales y espolvorea queso parmesano rallado por encima.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa comida para disfrutar en familia o con amigos. Esta receta es muy versátil, por lo que puedes agregar o quitar ingredientes según tus gustos y preferencias. ¡Que los disfrutes!