lubina al horno entera con patatas

La lubina al horno es un plato delicioso y saludable que puedes preparar fácilmente en casa. En este artículo, te explicaré cómo hacer una lubina al horno entera con patatas que será un éxito en tu mesa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Lava bien la lubina bajo agua fría y sécala con papel de cocina. Corta el limón en rodajas y coloca algunas dentro de la cavidad abdominal de la lubina.

Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.

Cubre el fondo de una bandeja de horno con papel de aluminio. Coloca las rodajas de patata en la base de la bandeja y espolvorea la cebolla y el ajo picado por encima. Rocía todo con aceite de oliva y salpimienta al gusto.

Coloca la lubina sobre las patatas y la cebolla en la bandeja de horno. Rocía la superficie de la lubina con aceite de oliva y salpimienta al gusto. Coloca algunas ramitas de tomillo fresco encima de la lubina y alrededor de las patatas.

Cubre la bandeja de horno con papel de aluminio, asegurándote de que quede bien sellado.

Hornea la lubina durante 30-40 minutos, dependiendo del tamaño de la lubina. Para comprobar si está cocida, inserta un cuchillo en la parte más gruesa de la lubina. Si la carne se separa fácilmente del hueso, está lista.

Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 5-10 minutos para dorar la superficie de la lubina.

Sirve la lubina al horno entera con patatas calientes, decorada con ramitas de tomillo fresco.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa lubina al horno entera con patatas que es fácil de preparar y que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Que disfrutes de tu comida!