lomos lenguado salsa setas

¡Bienvenidos a mi artículo sobre cómo preparar lomos de lenguado con salsa de setas! Esta receta es una excelente opción para una cena elegante o una cena especial en casa. El lenguado es un pescado blanco delicado y sabroso, y la salsa de setas le da un sabor terroso y delicioso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comience preparando los ingredientes. Limpie las setas con un paño húmedo y córtelas en rodajas. Pique la cebolla y el ajo finamente.

En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 5 minutos.

Agregue las setas a la sartén y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 5-7 minutos. Tempere con sal y pimienta negra molida.

Agregue el vino blanco a la sartén y deje que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el caldo de pescado a la sartén y deje que hierva a fuego lento durante unos 5-7 minutos para reducirlo un poco.

Agregue la crema de leche a la sartén y cocine durante otros 5-7 minutos, o hasta que la salsa esté espesa y cremosa. Rectifique la sazón con sal y pimienta negra.

Mientras tanto, sazone los lomos de lenguado con sal y pimienta negra. En otra sartén caliente un poco de aceite de oliva a fuego medio y cocine los lomos de lenguado durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos.

Sirva los lomos de lenguado en un plato y cubra con la salsa de setas caliente. Espolvoree con un poco de perejil fresco picado antes de servir.

¡Y ahí lo tienes, una deliciosa cena de lomos de lenguado con salsa de setas! Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hago. Bon appetit!