lomos dorada hojaldre salsa tartara

La lomos dorada hojaldre con salsa tártara es una receta clásica que siempre impresiona a los invitados en cualquier cena o comida especial. El crujiente hojaldre combinado con la textura suave de la dorada y la deliciosa salsa tártara, hacen de este plato una opción deliciosa y elegante. A continuación, te presentamos los pasos para preparar esta receta:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

En primer lugar, prepara la salsa tártara mezclando en un bol la mayonesa, la mostaza, los pepinillos picados, las alcaparras picadas y la cebolla picada. Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva en la nevera hasta que la necesites.

Limpia los lomos de dorada, retirando las espinas y la piel. Sazona con sal y pimienta.

Estira la lámina de hojaldre y coloca los lomos de dorada en el centro de la lámina.

Cierra el hojaldre sobre los lomos, asegurándote de que esté bien sellado. Puedes usar un poco de huevo batido para pegar los bordes.

Coloca la dorada en el hojaldre en una bandeja de horno, previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.

Bate un huevo en un bol y pinta la superficie del hojaldre con el huevo batido.

Hornea la dorada en el hojaldre durante unos 20-25 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Sirve la dorada en el hojaldre caliente con la salsa tártara.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y elegante receta de lomos de dorada hojaldre con salsa tártara para sorprender a tus invitados. Esperamos que disfrutes de esta deliciosa comida.