lomo merluza salsa berberechos

¡Bienvenido a la receta de lomo de merluza con salsa de berberechos! Esta deliciosa receta es fácil de preparar y perfecta para una cena elegante en casa. A continuación, encontrarás los ingredientes y los pasos necesarios para preparar esta receta:

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia los lomos de merluza, retirando cualquier piel o hueso. Salpimienta ligeramente ambos lados y reserva.

En una sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados y suaves.

Agrega el vino blanco a la sartén y cocina por unos minutos hasta que el alcohol se evapore.

Agrega el caldo de pescado a la sartén y deja cocinar por unos minutos más.

Agrega la crema de leche a la sartén y cocina a fuego lento hasta que la salsa se haya espesado un poco.

Agrega los berberechos a la sartén y cocina durante 1-2 minutos hasta que se hayan calentado.

En otra sartén, agrega la mantequilla y calienta a fuego medio-alto. Agrega los lomos de merluza y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a través.

Sirve los lomos de merluza en un plato y vierte la salsa de berberechos sobre ellos.

¡Disfruta de tu delicioso plato de lomo de merluza con salsa de berberechos!

Esta receta es una excelente opción para una cena especial o una comida elegante en casa. Esperamos que la disfrutes tanto como nosotros. ¡Buen provecho!