lomo con salsa de crema y roquefort

Si estás buscando una receta fácil pero deliciosa para impresionar a tus invitados en una cena especial, el lomo con salsa de crema y roquefort es una excelente opción. Esta receta combina el sabor suave y tierno del lomo de cerdo con la intensidad del queso roquefort, creando una deliciosa combinación de sabores.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Salpimentar el lomo de cerdo y sellarlo en la sartén hasta que esté dorado por todos los lados.

Transfiera el lomo a una bandeja para hornear y cocine en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que esté cocido a su gusto.

Mientras tanto, en la misma sartén, derretir la mantequilla y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.

Añadir la harina y mezclar bien. Cocine durante 1-2 minutos.

Agregar el vino blanco y cocinar por unos minutos hasta que el alcohol se haya evaporado y la salsa se haya espesado.

Agregar la crema de leche y el queso roquefort, y mezclar bien hasta que el queso se haya derretido completamente.

Cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que la salsa esté caliente y suave.

Servir el lomo de cerdo con la salsa de roquefort por encima. Si lo desea, también puede agregar algunos vegetales al horno o una guarnición de su elección.

¡Listo! Ahora tienes un plato impresionante y sabroso que seguro complacerá a tus invitados. ¡Que disfrutes tu comida!