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El lomo de cerdo es una carne magra y deliciosa que se presta muy bien a una variedad de preparaciones. Una de las formas más populares de preparar el lomo de cerdo es con una deliciosa salsa de vino que realza su sabor y lo hace aún más tierno. En este artículo te enseñaremos cómo preparar un delicioso lomo de cerdo con salsa de vino para impresionar a tus invitados en cualquier ocasión.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.

Agrega el lomo de cerdo a la sartén y dora por todos los lados. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Una vez que el lomo esté dorado, retíralo de la sartén y colócalo en una fuente para horno.

En la misma sartén, agrega el vino tinto y el caldo de pollo y revuelve para mezclar. Deja que la mezcla se reduzca a la mitad.

Vierte la salsa de vino sobre el lomo de cerdo en la fuente para horno.

Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la temperatura interna del lomo alcance los 63°C.

Una vez que el lomo esté cocido, sácalo del horno y deja que se asiente por unos minutos antes de cortarlo en rebanadas.

Sirve el lomo de cerdo caliente, acompañado de la salsa de vino por encima.

Este delicioso lomo de cerdo con salsa de vino es perfecto para cualquier ocasión especial. La salsa de vino realza el sabor de la carne y la hace aún más tierna y jugosa. Puedes acompañarlo con tus guarniciones favoritas, como puré de papas, vegetales asados o arroz. ¡Disfruta de este plato delicioso y sencillo!