lomo cerdo salsa oporto

El lomo de cerdo es una de las carnes más versátiles y sabrosas que se pueden encontrar en la cocina. Una forma deliciosa de prepararlo es con una salsa de Oporto que realza el sabor y la textura de la carne. En este artículo, te mostraremos cómo hacer esta receta de manera sencilla y fácil para que puedas impresionar a tus comensales.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Salpimenta el lomo de cerdo por todos lados.

En una sartén grande y resistente al horno, derrite una cucharada de mantequilla a fuego medio-alto.

Agrega la cebolla y el ajo y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente hasta que se ablanden.

Añade el lomo de cerdo y sella durante 3 minutos por cada lado hasta que esté dorado.

Agrega el vino Oporto y el caldo de pollo a la sartén. Espolvorea el tomillo sobre la carne.

Hornea el lomo de cerdo durante 45 minutos, bañándolo ocasionalmente con la salsa.

Retira la sartén del horno y transfiere el lomo de cerdo a un plato. Déjalo reposar por 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Mientras tanto, coloca la sartén a fuego medio-alto y cocina la salsa durante 5 minutos hasta que espese. Agrega la cucharada de mantequilla restante y mezcla bien.

Sirve las rodajas de lomo de cerdo con la salsa de Oporto por encima.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso lomo de cerdo con salsa de Oporto que seguramente será un éxito en tu próxima cena. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para sorprender a tu familia en la cena. ¡Buen provecho!