lomo cerdo salsa modena

El lomo de cerdo con salsa de Módena es una receta clásica que ha sido disfrutada por generaciones. La combinación de la carne de cerdo tierna con la salsa agridulce de vinagre balsámico de Módena crea una experiencia gastronómica única que deleita el paladar. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla picada y el ajo picado, y cocinar durante unos minutos hasta que estén dorados.

Agregar el vinagre balsámico de Módena y el azúcar morena a la sartén. Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la mezcla espese un poco y se forme una salsa. Agregar sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto, sazonar el lomo de cerdo con sal y pimienta al gusto.

En una fuente para hornear, colocar el lomo de cerdo y cubrirlo con la salsa de Módena.

Hornear durante aproximadamente una hora, o hasta que la carne esté completamente cocida y la salsa esté caramelizada.

Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de cortar en rebanadas y servir.

Conclusión:

La receta de lomo de cerdo con salsa de Módena es una deliciosa opción para una cena especial o para sorprender a tus invitados. La clave para preparar esta receta es asegurarse de que la carne esté bien sazonada y que la salsa se cocine a fuego lento para lograr la consistencia adecuada. ¡Disfruta de esta deliciosa receta con tus seres queridos y sorprende sus paladares con su sabor agridulce único!