lomo cerdo horno patatas

El lomo de cerdo al horno con patatas es una receta deliciosa y fácil de preparar que a toda la familia le encantará. El secreto está en la marinada y en cocinarlo a la temperatura adecuada. A continuación, te presento los pasos para preparar esta receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un bol, mezcla el jugo de un limón, 3 dientes de ajo picados, sal, pimienta y una cucharada de hierbas provenzales. Mezcla bien y reserva.

Lava y pela las patatas. Corta las patatas en rodajas de medio centímetro de grosor.

Precalienta el horno a 200°C.

En una bandeja para horno, coloca una capa de patatas y rocía con un poco de aceite de oliva. Espolvorea un poco de sal y pimienta.

Coloca el lomo de cerdo encima de las patatas y rocía la marinada por encima del lomo, asegurándote de que esté bien cubierto por todos lados.

Agrega una cebolla cortada en cuartos y una taza de caldo de pollo a la bandeja.

Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 45 minutos.

Pasados los 45 minutos, retira el papel aluminio y hornea por otros 30 minutos más, hasta que la carne esté dorada y cocida.

Retira la bandeja del horno y deja reposar el lomo de cerdo durante 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Sirve el lomo de cerdo en rodajas con las patatas y la cebolla asadas. ¡Y listo para disfrutar!

Esta receta es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus invitados. El lomo de cerdo quedará tierno y jugoso, y las patatas y la cebolla asadas le darán un sabor delicioso. ¡Buen provecho!