lomo bacalao repollo

El lomo de bacalao es un pescado sabroso y versátil que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Una de las formas más populares de prepararlo es con repollo, una verdura que aporta un sabor y una textura únicos al plato. A continuación, te presentamos una receta fácil y deliciosa para preparar lomo de bacalao con repollo.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

Cortar la cabeza de repollo en tiras finas y ponerlas a cocinar en una olla con agua y sal durante 15 minutos aproximadamente. Escurrir y reservar.

Pelar y picar las cebollas y los ajos. Sofreírlos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.

Añadir los tomates pelados y picados a la sartén y cocinar durante unos minutos más hasta que se ablanden.

Colocar los filetes de lomo de bacalao en una fuente para horno y salpimentar al gusto.

Añadir la mezcla de cebolla, ajo y tomate sobre los filetes.

Cubrir los filetes con las tiras de repollo cocido.

Regar con un poco de aceite de oliva y llevar al horno durante unos 20 minutos o hasta que el bacalao esté cocido y el repollo dorado.

Decorar con un poco de perejil fresco picado antes de servir.

¡Y voilà! Ya tienes un plato delicioso y saludable de lomo de bacalao con repollo. Este plato es perfecto para una cena en familia o para compartir con amigos. Acompaña con una buena ensalada y una copa de vino blanco fresco para disfrutar de una experiencia culinaria completa. ¡Que aproveche!