lombarda con pinones

La lombarda es una verdura crucífera conocida también como repollo morado, que es popular en muchas partes del mundo. Esta verdura se caracteriza por su color violeta intenso y su sabor dulce y suave. Si estás buscando una receta sencilla y deliciosa para preparar lombarda, te recomendamos probar la siguiente receta de lombarda con piñones.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien la lombarda y córtala en tiras finas. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.

Añade la lombarda en la sartén y mezcla bien. Añade el comino en polvo y sazona con sal y pimienta al gusto.

Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la lombarda esté suave.

En otra sartén, tuesta los piñones a fuego medio-bajo, removiendo constantemente para que no se quemen.

Cuando la lombarda esté cocida, retira la tapa y añade los piñones tostados. Mezcla bien y deja cocinar durante unos minutos más.

Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa lombarda con piñones.

Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para una cena vegetariana o como guarnición para cualquier plato principal. ¡Buen provecho!