locha salsa americana

La salsa americana es una preparación clásica de la cocina americana que se utiliza en numerosas recetas, especialmente en platos de mariscos. Una de las variantes más populares de la salsa americana es la "locha salsa", una versión que se caracteriza por su sabor intenso y ligeramente picante. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar la locha salsa americana en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Corta los tomates y los pimientos en cubos pequeños. Pica finamente los chiles rojos.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados, unos 5 minutos.

Agrega los tomates, los pimientos y los chiles rojos a la olla y cocina durante otros 5 minutos, hasta que los vegetales se hayan ablandado.

Agrega la pasta de tomate y mezcla bien. Vierte el caldo de pescado y el vino blanco en la olla. Revuelve y deja que la mezcla hierva.

Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que los sabores se hayan fusionado y la salsa se haya espesado.

Retira la olla del fuego y deja que la salsa se enfríe un poco. Con una batidora o procesador de alimentos, tritura la salsa hasta que esté suave y uniforme.

Vuelve a calentar la salsa a fuego medio-bajo y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente con mariscos, pollo o carne.

¡Listo! Con estos pasos, tendrás una deliciosa locha salsa americana casera para disfrutar en tus platillos favoritos.