licor mallorquin de hierbas dulces

El licor de hierbas dulces es una bebida tradicional de la isla de Mallorca, en España. Con una larga historia y una receta que se ha transmitido de generación en generación, este licor se ha convertido en una de las bebidas más emblemáticas de la cultura mallorquina. En este artículo, te enseñaremos a preparar tu propio licor mallorquín de hierbas dulces en casa, siguiendo la receta original.

Ingredientes:

Preparación:

En un recipiente de vidrio grande, mezcla el alcohol con todas las hierbas y las pieles de los cítricos. Tapa el recipiente y déjalo macerar durante 2 semanas en un lugar fresco y oscuro.

Después de 2 semanas, cuela la mezcla y reserva el líquido.

En una olla grande, hierve el agua y el azúcar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

Agrega la mezcla de hierbas y cítricos al jarabe de azúcar y mezcla bien.

Tapa la olla y deja que la mezcla hierva a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos.

Apaga el fuego y deja enfriar la mezcla por completo.

Una vez que la mezcla esté completamente fría, añade el alcohol y mezcla bien.

Guarda el licor de hierbas dulces en una botella de vidrio bien cerrada y déjalo reposar durante al menos una semana antes de consumirlo.

Consejos:

La cantidad de azúcar se puede ajustar según tu gusto. Si prefieres un licor más dulce, puedes agregar más azúcar.

El tiempo de maceración también puede ser ajustado. Si deseas un licor más fuerte, déjalo macerar durante más tiempo.

Puedes servir el licor de hierbas dulces frío o a temperatura ambiente.

Este licor se puede disfrutar solo o se puede usar como ingrediente en cócteles.

En resumen, preparar tu propio licor mallorquín de hierbas dulces es muy fácil y la recompensa es un delicioso licor con sabor a hierbas y cítricos. ¡Sorprende a tus amigos y familiares con esta bebida tradicional mallorquina en tu próxima reunión!