lentejas express

Las lentejas son un alimento saludable y delicioso que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una forma rápida y fácil de hacer lentejas es la receta de lentejas express. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta en pocos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga las lentejas bajo el grifo para quitar cualquier impureza y déjalas remojando en agua fría durante al menos 30 minutos.

Mientras tanto, pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Pela y corta la zanahoria en cubos pequeños. Lava el pimiento verde, quita las semillas y córtalo en trozos pequeños. Pela los tomates y córtalos en cubos.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento verde. Sofríe durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla esté translúcida.

Agrega los tomates picados y cocina por otros 2-3 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Agrega las lentejas remojadas, el agua, la sal, la pimienta negra, el comino molido y la paprika. Revuelve bien y lleva a ebullición.

Reduce el fuego y deja que las lentejas se cocinen a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que estén suaves y tiernas. Agrega más agua si es necesario.

Sirve caliente con arroz, pan o cualquier otro acompañamiento que prefieras.

Con esta receta de lentejas express, tendrás una comida saludable y deliciosa en muy poco tiempo. Puedes experimentar con diferentes especias y verduras para crear tu propia versión de la receta. ¡Buen provecho!