lenguado relleno esparragos

El lenguado relleno de espárragos es un plato exquisito y elegante que es perfecto para cualquier ocasión especial. Esta receta es fácil de preparar y el resultado es un plato visualmente impresionante y delicioso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Limpia los filetes de lenguado y ponlos a un lado.

Limpia los espárragos y corta los extremos duros. Corta los espárragos en trozos pequeños y ponlos a un lado.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y suaves.

Añade los espárragos a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Agrega el vino blanco y el caldo de pescado y deja que hierva durante unos minutos.

Retira la sartén del fuego y deja enfriar.

Una vez que la mezcla de espárragos se haya enfriado, colócala sobre los filetes de lenguado.

Enrolla los filetes de lenguado y colócalos en una fuente para horno.

Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña y añade una pizca de sal y pimienta.

Vierte la mantequilla derretida sobre los filetes de lenguado rellenos.

Coloca la fuente para horno en el horno precalentado y cocina durante 20-25 minutos o hasta que los filetes de lenguado estén dorados y cocidos.

Sirve los filetes de lenguado rellenos de espárragos con ramitas de perejil fresco como guarnición.

Esta deliciosa receta de lenguado relleno de espárragos es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de una cena elegante y sabrosa en casa. ¡Buen provecho!