lenguado con vegetales al horno

Título: Delicia de Lenguado con Vegetales al Horno: Una Receta Saludable y Sabrosa

Introducción: Si estás buscando una manera deliciosa y saludable de disfrutar de pescado fresco y vegetales nutritivos, no busques más. La receta de lenguado con vegetales al horno es una opción perfecta para una comida equilibrada y llena de sabor. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para preparar este plato exquisito que combina la delicadeza del lenguado con la frescura y la variedad de los vegetales asados. ¡Prepárate para impresionar a tus invitados o simplemente darte un capricho culinario!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 200°C (390°F). Mientras tanto, prepara una bandeja para hornear con papel de aluminio o un poco de aceite para evitar que los ingredientes se peguen.

Coloca los filetes de lenguado en la bandeja para hornear y sazónalos con sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón. Deja marinar mientras preparas los vegetales.

En un recipiente aparte, mezcla las zanahorias, el calabacín, los pimientos y la cebolla. Añade el ajo picado y un generoso chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien para asegurarte de que los vegetales estén cubiertos uniformemente con el aceite y el ajo.

Distribuye los vegetales en la bandeja para hornear alrededor de los filetes de lenguado, procurando que estén en una sola capa y no se amontonen. Esto permitirá que se cocinen adecuadamente y que los sabores se mezclen.

Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el lenguado esté cocido y los vegetales estén tiernos. Puedes comprobar si el pescado está listo insertando un tenedor en el centro de un filete; si se desmenuza fácilmente, está hecho.

Una vez que esté listo, retira la bandeja del horno y deja reposar durante unos minutos. Esto permitirá que los sabores se asienten y los jugos se redistribuyan dentro del pescado.

Sirve los filetes de lenguado con una generosa porción de vegetales asados. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color.

Conclusión: La receta de lenguado con vegetales al horno es una opción perfecta para una comida saludable y sabrosa. El lenguado tierno y jugoso se combina maravillosamente con los vegetales asados, creando un plato equilibrado y lleno de sabor. Ya sea que lo sirvas como una cena especial o como una opción deliciosa para cuidar tu salud, esta receta seguramente será un éxito. ¡Disfruta de esta delicia culinaria y sorprende a tus seres queridos con tu talento en la cocina!