lasana pimientos calamar

La lasaña es un plato de origen italiano que se ha convertido en un clásico de la cocina internacional. Es una preparación sencilla y versátil, que se presta a diferentes combinaciones de ingredientes para satisfacer los gustos de todos. En esta ocasión, te propongo una receta de lasaña con pimientos y calamar que, además de ser deliciosa, es muy nutritiva y saludable.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos por cocer las placas de lasaña según las indicaciones del paquete. En general, se recomienda cocerlas en agua con sal durante unos 10 minutos, hasta que estén al dente. Una vez cocidas, las escurrimos y las colocamos sobre un paño limpio para que se sequen.

Cortamos los pimientos en tiras y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos. Reservamos.

En la misma sartén, añadimos un poco más de aceite de oliva y salteamos la cebolla y los ajos picados hasta que estén dorados.

Añadimos el calamar cortado en trozos y salteamos durante unos minutos hasta que esté tierno. Reservamos.

Preparamos la bechamel: en una cacerola, derretimos la mantequilla y añadimos la harina. Removemos bien hasta que se forme una pasta y añadimos poco a poco la leche caliente, sin dejar de remover con unas varillas para evitar que se formen grumos. Cocinamos la bechamel durante unos minutos hasta que espese y añadimos el queso parmesano rallado. Removemos bien y retiramos del fuego.

Precalentamos el horno a 180 grados.

Montamos la lasaña: en una fuente para horno, colocamos una capa de placas de lasaña. Añadimos encima una capa de pimientos y otra de calamar. Cubrimos con una capa de bechamel y repetimos el proceso hasta terminar con una capa de bechamel. Espolvoreamos un poco más de queso parmesano rallado por encima.

Horneamos la lasaña durante unos 30 minutos, hasta que esté dorada y crujiente por encima.

Servimos caliente y disfrutamos de esta deliciosa lasaña de pimientos y calamar.

Esta receta de lasaña es una forma diferente y original de disfrutar de este plato clásico. Los pimientos y el calamar le aportan un sabor único y nutritivo, mientras que la bechamel y el queso parmesano le dan un toque cremoso y sabroso. Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa preparación.