lasana de ternera con bechamel y curry

La lasaña de ternera con bechamel y curry es una variante deliciosa y diferente de la clásica lasaña italiana. Esta receta combina los sabores tradicionales de la carne y la pasta con un toque de especias exóticas. A continuación, te presentamos los ingredientes y el procedimiento para preparar esta deliciosa lasaña.

Ingredientes:

Para la bechamel:

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados.

Añadir la carne de ternera picada y cocinar hasta que esté bien dorada. Agregar los pimientos y la zanahoria picados y seguir cocinando durante unos minutos.

Añadir el curry, el comino, la canela y el tomate triturado. Mezclar todo bien y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, hasta que la salsa espese. Salpimentar al gusto.

Mientras tanto, cocinar las placas de lasaña siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.

Para hacer la bechamel, derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añadir la harina y mezclar bien con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté dorada.

Añadir la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que la mezcla espese. Salpimentar y agregar nuez moscada al gusto.

En un molde para horno, colocar una capa de placas de lasaña, seguida de una capa de carne con curry y una capa de bechamel. Repetir este proceso hasta que se terminen los ingredientes, terminando con una capa de bechamel.

Espolvorear queso rallado por encima de la lasaña y llevar al horno durante unos 25 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.

Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa lasaña de ternera con bechamel y curry.

¡Buen provecho!