lasana de calabacin y pollo sin pasta

Título: Deliciosa Lasaña de Calabacín y Pollo: Una Alternativa sin Pasta

Introducción: La lasaña es un plato tradicional de la cocina italiana que generalmente se prepara con capas de pasta intercaladas con una deliciosa mezcla de carne, salsa de tomate y queso. Sin embargo, si estás buscando una alternativa más saludable o si sigues una dieta sin gluten, te presentamos una receta increíblemente sabrosa de lasaña de calabacín y pollo sin pasta. Esta versión ligera y baja en carbohidratos es igual de satisfactoria y te encantará la combinación de sabores. ¡Prepárate para descubrir una nueva forma de disfrutar de la lasaña!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Lava los calabacines y córtalos en láminas finas, a lo largo. Puedes utilizar una mandolina para obtener láminas uniformes y delgadas.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade el pollo a la sartén y cocínalo hasta que esté completamente cocido. Luego, agrega el pimiento rojo y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega la salsa de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.

En una fuente para horno rectangular, coloca una capa de láminas de calabacín en el fondo. Cubre con una capa de la mezcla de pollo y salsa. A continuación, extiende una capa de queso ricotta sobre la mezcla.

Repite el proceso, colocando capas alternas de calabacín, pollo y queso ricotta hasta que se acaben los ingredientes. Asegúrate de terminar con una capa de láminas de calabacín en la parte superior.

Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la última capa de calabacín.

Cubre la fuente para horno con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Una vez lista, retira la lasaña de calabacín y pollo del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable versión de lasaña de calabacín y pollo sin pasta! Esta receta es perfecta para aquellos que desean reducir su consumo de carbohidratos o seguir una dieta sin gluten. Sorprende a tus seres queridos con esta opción nutritiva y sabrosa que seguramente se convertirá en un nuevo clásico en tu cocina. ¡Buen provecho!