kam lu wantan

Kam Lu Wantan: La Deliciosa Receta y Cómo Prepararla

La cocina asiática es rica en sabores, aromas y texturas, y una de las joyas culinarias que destaca es el Kam Lu Wantan, también conocido como Kung Pao Wonton. Esta deliciosa receta combina la suavidad de los wantanes con el inconfundible sabor picante y agridulce de la salsa Kung Pao. A continuación, te presento la receta y cómo preparar esta delicia asiática en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Para los wantanes:

Para la salsa Kung Pao:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo picada, los camarones, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre, el ajo, la cebolla verde y la maicena. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

Coloca una pequeña cantidad de la mezcla de relleno en el centro de cada wantán. Humedece los bordes con un poco de agua y dobla el wantán en forma de triángulo, sellando bien los bordes. Repite este proceso con el resto de los wantanes.

Prepara la salsa Kung Pao mezclando la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar, la maicena, el caldo de pollo y el aceite de sésamo en un tazón pequeño. Agrega la pasta de chile y los maníes tostados. Reserva la salsa.

En una sartén grande o wok, calienta una cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega los wantanes y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

En la misma sartén, agrega una cucharada más de aceite vegetal si es necesario, y saltea los pimientos y la cebolla hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

Vuelve a incorporar los wantanes fritos en la sartén junto con las verduras, y vierte la salsa Kung Pao sobre ellos. Remueve cuidadosamente para cubrir los wantanes con la salsa y las verduras. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen bien.

Sirve el Kam Lu Wantan en un plato grande y espolvorea un poco de cebolla verde picada por encima para darle un toque de color y frescura.

¡Ahora estás listo para disfrutar de esta exquisita creación culinaria asiática! El Kam Lu Wantan combina lo mejor de la suavidad de los wantanes con el sabor audaz y picante de la salsa Kung Pao, creando una experiencia gastronómica única en cada bocado. Prepara esta receta para sorprender a tu familia y amigos con un auténtico sabor asiático en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!