judias verdes crema calabaza pato

Las judías verdes con crema de calabaza y pato son una deliciosa y nutritiva opción para una cena o almuerzo satisfactorio. Esta receta es fácil de preparar y combina ingredientes sabrosos y saludables para ofrecer una experiencia gastronómica única.

Ingredientes:

Preparación:

Lava las judías verdes y corta los extremos. Cocina en agua hirviendo durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernas. Retira del fuego y escurre el agua.

Corta la calabaza en trozos pequeños y retira las semillas. Pela la cebolla y corta en trozos pequeños. Pela y pica los dientes de ajo.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.

Agrega la calabaza a la sartén y cocina durante unos 10 minutos o hasta que esté suave. Añade el caldo de pollo y deja cocinar durante unos 15 minutos adicionales.

Con una batidora, procesa la mezcla de calabaza hasta obtener una crema suave. Agrega la crema de leche y sazona con sal y pimienta al gusto.

En otra sartén, cocina las pechugas de pato durante unos 8 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas. Retira del fuego y corta en tiras finas.

En un plato, sirve las judías verdes, coloca la crema de calabaza encima y añade las tiras de pato.

¡Listo! Disfruta de un delicioso plato de judías verdes con crema de calabaza y pato. ¡Buen provecho!