jacobos pollo

¡Claro que sí! Aquí te comparto una receta deliciosa de "Jacobos de pollo" para que la puedas preparar en casa. Los Jacobos de pollo son un platillo popular en la gastronomía mexicana que se caracterizan por ser unos tacos de pollo crujientes y rellenos de queso y chile poblano.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Cortar las pechugas de pollo en forma de mariposa y sazonarlas con sal y pimienta al gusto.

Rellenar las pechugas con las rajas de chile poblano y el queso manchego rallado.

En un recipiente, batir los huevos.

En otro recipiente, mezclar la harina de trigo con el pan molido.

Pasar cada pechuga rellena primero por la mezcla de harina y pan molido, luego por los huevos batidos y finalmente de nuevo por la mezcla de harina y pan molido.

Calentar suficiente aceite en una sartén profunda o en una freidora y cuando esté caliente, freír los jacobos de pollo hasta que estén dorados y crujientes.

Colocar los jacobos de pollo en una charola para horno y hornear durante 10 minutos para que el queso se derrita.

Servir caliente acompañados de guacamole, pico de gallo o la salsa de tu preferencia.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de jacobos de pollo para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión.