ijada merluza rellena setas verano

La merluza es un pescado blanco muy popular en la cocina mediterránea, y es especialmente delicioso cuando se combina con sabrosas setas de verano. En este artículo, te presentaré una receta sencilla y deliciosa de ijada de merluza rellena de setas de verano.

Ingredientes:

Instrucciones:

Primero, limpia las setas y córtalas en trozos pequeños.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla picada y los dientes de ajo finamente cortados. Sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté tierna y transparente.

Agrega las setas y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernas. Agrega sal y pimienta al gusto.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Coloca los filetes de ijada de merluza sobre una tabla de cortar y rellénalos con la mezcla de setas. Enróllalos y asegura los extremos con palillos de dientes.

En una fuente apta para horno, coloca los rollos de merluza rellenos y agrega un poco más de aceite de oliva por encima.

Hornea durante unos 15-20 minutos, o hasta que la merluza esté dorada y bien cocida.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y saludable receta de merluza rellena de setas de verano.

Esta receta es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus amigos con una comida gourmet y saludable. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o con patatas al horno para completar el plato. ¡Buen provecho!