huevos salmorrejo

Huevos salmorejo es un plato tradicional español que combina huevos duros con una deliciosa salsa de tomate y pimientos. Es un plato sabroso, fácil de preparar y que resulta perfecto para cualquier comida del día. A continuación, te presento la receta de huevos salmorejo y cómo prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cocinar los huevos en agua hirviendo durante 10-12 minutos. Luego, déjalos enfriar, pélalos y córtalos en cuartos. Reserva.

Lava los tomates y el pimiento, córtalos en trozos y ponlos en un procesador de alimentos. Agrega el ajo y la cebolla picados y procesa todo hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega el vinagre y el aceite de oliva y sigue procesando hasta que la salsa tenga una consistencia suave y cremosa. Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco de agua para aligerarla.

Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

En un plato hondo, coloca los cuartos de huevo y vierte la salsa de salmorejo por encima.

Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso plato español.

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar huevos salmorejo, una receta clásica de la cocina española que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Si te gusta el sabor picante, puedes agregar un poco de pimiento jalapeño o cayena a la salsa. Además, puedes acompañar los huevos salmorejo con pan tostado o patatas fritas para obtener una comida más completa. ¡Buen provecho!