huevos rotos pimientos caramelizados

Los huevos rotos con pimientos caramelizados es una deliciosa receta española que combina la suavidad de los huevos con la dulzura de los pimientos caramelizados. Es una preparación sencilla que requiere de ingredientes básicos y que puede ser disfrutada en cualquier momento del día. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y corta los pimientos rojos en tiras delgadas. Pela y corta la cebolla en juliana.

Pon a calentar una sartén con aceite de oliva y añade los pimientos y la cebolla. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos y caramelizados. Este proceso puede tardar alrededor de 20 minutos.

Mientras tanto, bate los huevos en un tazón con una pizca de sal y pimienta.

Calienta otra sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los huevos batidos y revuelve con una cuchara de madera hasta que estén cocidos pero todavía húmedos.

Añade los pimientos y la cebolla caramelizados a la sartén con los huevos y revuelve todo junto.

Sirve los huevos rotos con pimientos caramelizados caliente. Puedes acompañarlos con pan tostado y un chorrito de aceite de oliva.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa y sencilla receta de huevos rotos con pimientos caramelizados. Esta preparación es ideal para un brunch de fin de semana o como una cena ligera durante la semana. Además, puedes personalizarla añadiendo tus ingredientes favoritos como champiñones, queso o jamón serrano. ¡Buen provecho!