huevos rotos con champinones

Título: Deliciosos huevos rotos con champiñones: una combinación irresistible

Introducción: Los huevos rotos con champiñones son un plato clásico de la gastronomía que combina la suavidad de los huevos con la textura y sabor terroso de los champiñones salteados. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como un desayuno sustancioso, un brunch relajado o una cena reconfortante. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar unos huevos rotos con champiñones que te harán agua la boca.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia y corta los champiñones: Retira la suciedad de los champiñones con un paño limpio o cepillo suave. Luego, corta los champiñones en láminas finas.

Saltea los champiñones: En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los champiñones y cocínalos durante unos 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren y suelten su líquido. Retira los champiñones de la sartén y resérvalos.

Prepara los huevos rotos: En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva y añade la cebolla picada y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla se vuelva transparente y el ajo desprenda su aroma.

Añade los huevos: Rompe los huevos directamente sobre la sartén, asegurándote de distribuirlos de manera uniforme. Cocina los huevos a fuego medio-bajo hasta que las claras estén casi cocidas pero las yemas aún líquidas.

Mezcla y finaliza: Agrega los champiñones salteados a la sartén con los huevos. Con una espátula, rompe los huevos y mezcla todo suavemente, para que las yemas se mezclen con las claras y los champiñones se distribuyan de manera homogénea.

Sazona y sirve: Sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para añadir un toque de color y sabor. Sirve los huevos rotos con champiñones inmediatamente, mientras están calientes y deliciosos.

Conclusión: Los huevos rotos con champiñones son una opción culinaria versátil y deliciosa que combina sabores sencillos pero reconfortantes. Esta receta te permitirá disfrutar de un plato sabroso y nutritivo en cualquier momento del día. ¡Anímate a probar esta combinación irresistible y sorprende a tus familiares y amigos con un plato lleno de sabor!