huevos rellenos guacamole gambas

Los huevos rellenos son un plato clásico que se ha convertido en un favorito en muchas mesas alrededor del mundo. Pero ¿qué pasa si le das un toque fresco y moderno? En este artículo te presentaré una receta deliciosa de huevos rellenos de guacamole y gambas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina los huevos en una olla con agua hirviendo durante 10-12 minutos. Luego, colócalos en un recipiente con agua fría para detener la cocción.

Corta los aguacates en cubos pequeños y colócalos en un tazón. Agrega la cebolla roja finamente picada, el tomate picado, el cilantro, el jugo de medio limón, sal, pimienta y chile en polvo. Mezcla todo bien.

Pela los huevos y córtalos por la mitad a lo largo. Retira las yemas y colócalas en un tazón.

Agrega las yemas al tazón con el guacamole y mezcla bien. Agrega las gambas picadas y mezcla nuevamente.

Rellena los huevos con la mezcla de guacamole y gambas. Puedes usar una cuchara o una manga pastelera para hacerlo de manera más precisa.

Sirve los huevos rellenos en un plato y agrega un chorrito de aceite de oliva por encima para darle un toque extra de sabor.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de huevos rellenos de guacamole y gambas para impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar en una cena en casa. ¡Que disfrutes!