huevos rellenos gratinados

Los huevos rellenos gratinados son un plato delicioso y sencillo de preparar que es perfecto para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o como acompañamiento. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta clásica de huevos rellenos gratinados.

Ingredientes:

Instrucciones:

Hierve los huevos: coloca los huevos en una cacerola grande y cubre con agua fría. Lleva a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina los huevos durante 10-12 minutos.

Refresca los huevos: una vez que los huevos estén cocidos, retíralos del agua caliente y colócalos en un recipiente con agua fría y hielo. Deja reposar durante unos minutos para que los huevos se enfríen por completo.

Corta los huevos por la mitad: una vez que los huevos estén fríos, pela y corta los huevos por la mitad a lo largo. Retira las yemas y colócalas en un tazón pequeño. Reserva las claras en una fuente para horno.

Prepara el relleno: con un tenedor, machaca las yemas de huevo hasta que estén suaves. Agrega la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, la cebolla picada, la sal y la pimienta. Mezcla bien.

Rellena las claras: con una cuchara, rellena las mitades de claras de huevo con la mezcla de yema preparada. Espolvorea el queso parmesano sobre los huevos rellenos.

Hornea los huevos: precalienta el horno a 200°C. Coloca la fuente con los huevos rellenos en el horno y hornea durante 10-15 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Sirve: retira del horno y decora con perejil fresco picado. Sirve caliente o a temperatura ambiente.

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar esta deliciosa receta de huevos rellenos gratinados. Es un plato versátil que puedes personalizar con tus ingredientes favoritos, como tocino, jamón, aguacate, etc. ¡Disfrútalo!