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Huevos con gambas, ajos frescos y patatas es un plato delicioso y sencillo de preparar. Esta receta combina sabores mediterráneos y es perfecta para cualquier comida del día, desde el desayuno hasta la cena. A continuación, te explicamos cómo preparar esta exquisita receta:

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños.

Pelar los ajos y cortarlos en láminas finas.

Pelar las gambas y reservar.

Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y añadir un poco de aceite de oliva.

Añadir las patatas a la sartén y saltearlas durante unos 10 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas.

Agregar los ajos y saltear durante unos minutos más, hasta que estén dorados y fragantes.

Añadir las gambas y saltearlas hasta que estén cocidas, lo que debería tomar unos 2-3 minutos.

Batir los huevos en un bol, añadir sal y pimienta negra molida al gusto, y mezclar bien.

Añadir los huevos batidos a la sartén y mezclar todo junto, asegurándose de que los huevos estén cubriendo todo el contenido de la sartén.

Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, o hasta que los huevos estén completamente cocidos y firmes.

Servir caliente, espolvoreado con perejil fresco picado (si se desea).

Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares, y se puede servir con una ensalada fresca o pan recién horneado. ¡Que disfrutes de tu delicioso plato de huevos con gambas, ajos frescos y patatas!