huevos fritos salsa calamares

Los huevos fritos son uno de los platillos más sencillos y deliciosos que se pueden preparar. Pero si le agregas una salsa de calamares, el resultado es aún más sorprendente. Esta receta combina la textura crujiente de los huevos con la salsa de calamares que tiene un sabor salado y picante.

Ingredientes:

Instrucciones:

Primero, comienza preparando la salsa de calamares. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina durante unos 3 minutos hasta que estén dorados.

Agrega el pimiento rojo picado y cocina durante otros 2 minutos hasta que estén suaves. Agrega los tomates picados, el comino y el pimentón dulce. Cocina durante unos 5 minutos hasta que los tomates estén blandos y todo esté bien mezclado.

Agrega los calamares picados a la sartén y cocina durante unos 5 minutos más hasta que estén bien cocidos. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto y mezcla bien.

En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agrega los huevos uno por uno con cuidado. Cocina los huevos durante unos 2-3 minutos hasta que la clara esté cocida y la yema esté todavía líquida.

Sirve los huevos fritos en un plato y agrega la salsa de calamares por encima. Decora con un poco de perejil fresco picado.

Esta receta de huevos fritos con salsa de calamares es una opción excelente para un desayuno o cena sencilla pero sabrosa. Además, es muy fácil de preparar y seguro que impresionará a tus comensales con su sabor único y delicioso.