huevos escalfados bechamel espinacas

Los huevos escalfados son una opción saludable y deliciosa para el desayuno o el almuerzo. Y si se combinan con una deliciosa salsa bechamel y espinacas, se crea una comida rica en nutrientes y sabor. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar huevos escalfados con bechamel y espinacas.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, lava las espinacas y pícalas finamente.

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto.

Añade las espinacas picadas a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén suaves.

Añade la harina a la sartén y mezcla bien con las espinacas.

Poco a poco, añade la leche a la sartén, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos. Sigue añadiendo la leche hasta que se forme una salsa espesa.

Agrega sal y pimienta al gusto y reduce el fuego a medio-bajo. Deja la salsa a fuego lento mientras preparas los huevos.

Llena una cacerola con agua y lleva a ebullición. Una vez que el agua está hirviendo, baja el fuego a medio y añade una pizca de sal.

Rompe un huevo en un tazón pequeño y luego desliza suavemente el huevo en el agua caliente. Repite con los otros huevos. Cocina los huevos durante 3-4 minutos o hasta que las claras estén cocidas y las yemas estén todavía líquidas.

Con una cuchara ranurada, saca los huevos del agua y colócalos en un plato.

Vierte la salsa bechamel con espinacas sobre los huevos y sirve inmediatamente.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa y nutritiva receta de huevos escalfados con bechamel y espinacas para disfrutar en cualquier momento del día.