huevos codorniz a escocesa

Los huevos codorniz a escocesa son una deliciosa y creativa variación de los huevos duros convencionales. Esta receta, que se remonta a la época victoriana, ha resistido la prueba del tiempo debido a su simplicidad y delicioso sabor. A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocer los huevos de codorniz en agua hirviendo durante 3 minutos. Luego, retirarlos del agua caliente y colocarlos en agua fría para detener la cocción. Pelarlos y reservarlos.

En un tazón, mezclar la salchicha picada, el pan rallado, el huevo batido, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta.

Tomar una pequeña cantidad de la mezcla de salchicha y aplanarla en la palma de la mano. Envolver cada huevo de codorniz en la mezcla de salchicha, asegurándose de cubrirlo completamente.

Calentar una sartén con aceite vegetal a fuego medio-alto. Freír los huevos cubiertos de salchicha hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos.

Retirar los huevos de la sartén y colocarlos en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

Servir los huevos codorniz a escocesa calientes, junto con una ensalada fresca o una salsa de tomate picante.

Conclusión:

Los huevos codorniz a escocesa son una forma creativa y sabrosa de disfrutar de los huevos duros. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para un desayuno o brunch único y delicioso. Prueba esta receta y disfruta de una deliciosa comida de inspiración escocesa.