huevos arzak

Los huevos Arzak son una deliciosa receta de huevos creada por el renombrado chef español Juan Mari Arzak. Esta preparación se caracteriza por tener una textura cremosa y un sabor intenso gracias a los ingredientes utilizados.

Para preparar los huevos Arzak, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para empezar, lava y corta las setas en trozos pequeños. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y añade las setas. Cocina las setas hasta que estén doradas y suaves.

Mientras tanto, corta el foie gras en trozos pequeños y resérvalo. En una olla pequeña, hierve suficiente agua para cubrir los huevos. Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y añade los huevos con cuidado. Cocina los huevos durante 4 minutos y 30 segundos para obtener una yema líquida.

Una vez que los huevos estén cocidos, retíralos del agua caliente y colócalos en un tazón con agua fría para detener la cocción. Luego, pela los huevos con cuidado y resérvalos.

Ahora, en la misma sartén donde cocinaste las setas, añade los trozos de foie gras y cocina durante un minuto. Agrega los huevos a la sartén y mezcla todo suavemente. Cocina durante unos 30 segundos más para que los ingredientes se integren.

Sirve los huevos Arzak en platos individuales y agrega un poco de sal y pimienta al gusto. ¡Disfruta de esta deliciosa y cremosa preparación de huevos!