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¡Claro! Aquí te presento un artículo con la receta de huevo poché sobre arroz con tomate, junto con los pasos detallados para prepararla.

El huevo poché es una técnica culinaria que consiste en cocinar un huevo en agua caliente sin romper la yema ni la clara. Este plato es una excelente opción para el desayuno o el brunch y se puede servir sobre una variedad de ingredientes, incluyendo el arroz con tomate. ¡Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta deliciosa receta!

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Luego, pon el arroz en una olla y agrega 2 tazas de agua. Lleva el agua a ebullición, baja el fuego a medio-bajo y tapa la olla. Deja cocinar durante 18-20 minutos hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya absorbido. Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos.

Mientras tanto, prepara la salsa de tomate. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea durante unos minutos hasta que la cebolla esté dorada. Agrega la lata de tomates picados, el comino y la sal. Deja cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Una vez que la salsa de tomate esté lista, agrega el arroz a la sartén y mezcla bien para cubrir todo el arroz con la salsa. Mantén caliente a fuego bajo mientras preparas los huevos poché.

Para preparar los huevos poché, llena una olla grande con agua y agrega una cucharada de vinagre blanco. Calienta el agua a fuego medio-alto hasta que hierva suavemente. Reduce el fuego a medio-bajo para mantener el agua a una temperatura constante.

Rompe un huevo en un tazón pequeño. Con una cuchara, remueve el agua para crear un remolino en la olla. Coloca suavemente el huevo en el centro del remolino y deja cocinar durante 2-3 minutos para que la clara se cocine pero la yema quede líquida. Usa una cuchara ranurada para sacar el huevo poché de la olla y colócalo sobre el arroz con tomate. Repite el proceso para los otros huevos.

Sirve el arroz con tomate y huevos poché en platos individuales y disfruta de esta deliciosa y nutritiva comida.

¡Buen provecho!